كركم العود هو نوع من التوابل الذي يُستخرج من جذور نبات الكركم (Curcuma longa). يُستخدم كركم العود في الطهي لإضافة نكهة مميزة ولون أصفر زاهي للأطعمة. كما يُعرف بفوائده الصحية المتعددة.
فوائد كركم العود:
- مضاد للالتهابات: يُعتقد أنه يحتوي على مادة الكركمين . التي تُستخدم لتقليل الالتهابات في الجسم وتحسين صحة المفاصل.
- مضاد للأكسدة: يُستخدم لحماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة . مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تحسين صحة القلب: يُعتقد أنه يُستخدم لتحسين صحة القلب . من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يُستخدم لتحفيز إنتاج العصارات الهضمية . مما يُساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ.
- تعزيز الجهاز المناعي: يُستخدم لدعم الجهاز المناعي . وزيادة مقاومة الجسم للعدوى.
- مكافحة العدوى: تحتوي مادة الكركمين فيه على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات . التي تُستخدم لمكافحة العدوى.
- تحسين صحة الجلد: يُعتقد أنه يُستخدم لتحسين صحة البشرة . من خلال تقليل الالتهابات الجلدية وتحسين مرونة الجلد.
- مضاد للسرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن مادة الكركمين في كركم العود . تُستخدم لقتل الخلايا السرطانية وتقليل نمو الأورام.
-
تحسين وظائف الدماغ: يُستخدم لتحسين وظائف الدماغ . من خلال تقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.