الترمس حلو ومر

الترمس هو من النباتات العشبية وحبوبه من البقوليات التي تتميز بلونها الأصفر، وتعدُّ نوعاً من الأغذية ذات الشعبية الكبيرة في مناطق البحر الأبيض المتوسط، وفي مناطق من أمريكا اللاتينية، وأكثر ما يميزه قيمته الغذائية العالية لما يحتويه من البروتين والفيتامينات والمعادن والألياف، والتي تجعل له فوائد صحية كثيرة.

فوائد الترمس

للترمس فوائد عديدة نذكر منها:

يسهد  في تعزيز صحة الأمعاء والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي كالإمساك أو متلازمة القولون العصبي أو سرطان القولون.

يسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية لأنه يساعد في تخفيف نسبة الكوليسترول في الدم.

يساعد أيضاً في علاج فقر الدم وذلك لاحتوائه على كمية جيدة من الحديد الذي يسهم في تكوين الهيموغلوبين، ويحتوي على فيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد.

يسهم في المحافظة على جهاز المناعة لاحتوائه على الألياف التي تتغذى عليها البكتيريا النافعة، كما يعزز المناعة لاحتوائه على الزنك.

يحتوي  على نسبة من الدهون التي تمدُّ الجسم بالطاقة ليقوم بالوظائف الحيوية.