وهي تلك الحبوب الصغيرة المستديرة التي تتحول إلى وجبة شهية وغنية بالفوائد. تحتل مكانة خاصة في المطبخ العربي. وهو من البقوليات التي تنتمي إلى نفس العائلة التي ينتمي إليها الفول والعدس. ويُعدُّ الحمص الحب مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. ويتم زراعة الحمص في العديد من المناطق حول العالم.
الفوائد الصحية للحمص الحب
للحمص فوائد صحية كثيرةٌ جداً وذلك لاحتوائه على قيمة غذائية عالية من بروتين وفيتامينات ومعادن ودهون صحية ونذكر منها:
الألياف الموجودة في الحمص تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتمنع الإمساك. كما أنها تُسهم في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي تلعب دوراً مهماً في صحة الجهاز المناعي.
يحتوي الحمص على الكالسيوم والفوسفور. وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان. مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
يساعد الحمص على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم. ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
يعدُّ الحمص وجبة خفيفة مثالية لإنقاص الوزن. فهو غني بالألياف والبروتين اللذين يزيدان الشعور بالشبع ويقللان الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.