الفاصوليا من فصيلة البقوليات. وتنتمي لعائلة النباتات المزهرة. ومن مصادر الغذاء المهمة جداً لجسم الإنسان. وتعدُّ بديلاً مثالياً للحوم الحيوانية. لأنها تحتوي على البروتينات والألياف. كما تحتوي على الزنك والبوتاسيوم والسيلينيوم وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. وهناك عدَّة أنواع للفاصوليا ومنها الفاصوليا البيضاء والسوداء والحمراء والخضراء. وتحتوي على سعرات حرارية جيدة.
فوائد الفاصوليا
تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. فهي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم. كما تزيد من نسبة الكوليسترول الصحي.
يسهم تناول في المحتفظة على مستوى السكر في الدم بشكل طبيعي لدى مرضى السكري من النوع الثاني. واحتوائه على الألياف يقلل من امتصاص السكر.
يسهم تناول في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. من خلال تحسين وظائف الجهاز المعوي. فهو يزيد من البكتيريا النافعة التي تتغذى على النشاء الموجود في الفاصولياء.
تساعد بتقوية مناعة الجسم. فهي تحتوي مضادات الأكسدة والالتهابات. وتسهم أيضاً في الوقاية من الأمراض المناعية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.