الكزبرة الحب هي بذور نبات الكزبرة (Coriandrum sativum)، وتُستخدم كتوابل في الطهي لإضافة نكهة مميزة للأطعمة. تمتاز بنكهتها العطرية والمميزة، وهي مكون رئيسي في العديد من الأطباق التقليدية حول العالم.
فوائد الكزبرة الحب:
- تحسين الهضم: تحفز بذور الكزبرة إنتاج الأنزيمات والعصارات الهضمية، مما يسهم في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ.
- مضادة للأكسدة: تحتوي بذور الكزبرة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
- خفض مستويات السكر في الدم: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكزبرة قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يفيد مرضى السكري.
- تحسين صحة القلب: تحتوي بذور الكزبرة على مركبات تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يعزز صحة القلب.
- دعم الجهاز المناعي: تعزز المركبات الموجودة في بذور الكزبرة جهاز المناعة وتساعد في مقاومة العدوى.
- تحسين صحة الجلد: تُستخدم بذور الكزبرة في علاج مشاكل الجلد مثل الطفح الجلدي والأكزيما بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات.
-
مضادة للالتهابات: تمتلك بذور الكزبرة خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل التهابات الجسم وتحسين صحة المفاصل.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.