ملح الليمون، المعروف علميًا بحمض الستريك، هو مركب طبيعي يوجد في ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال. يُستخدم في العديد من التطبيقات الغذائية والصناعية.
فوائد ملح الليمون:
- مضاد للأكسدة: يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من الأضرار التأكسدية.
- تحسين الهضم: يساعد في تحسين الهضم وتعزيز إنتاج العصارة الهضمية.
- تعزيز امتصاص المعادن: يمكن أن يساعد في تحسين امتصاص بعض المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.
- مضاد للبكتيريا والفطريات: يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله فعالًا في مكافحة العدوى.
- تنظيف طبيعي: يُستخدم كمادة تنظيف طبيعية وآمنة للتخلص من الرواسب والأوساخ في المطبخ والحمام.
استخدامات ملح الليمون:
- المشروبات: يُضاف إلى العصائر والمشروبات الغازية لإعطائها نكهة منعشة وحامضة.
- الأطعمة: يُستخدم كمادة حافظة في الأطعمة المعلبة والمربيات والصلصات للحفاظ على النكهة والجودة.
- التجميل: يدخل في بعض منتجات العناية بالبشرة والشعر بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا.
- التنظيف: يُستخدم لإزالة البقع والترسبات من الأسطح المختلفة، بما في ذلك أواني الطهي والزجاج.
متوفر بشكل مسحوق ويُضاف بكميات صغيرة إلى الطعام أو يُستخدم في التنظيف حسب الحاجة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.