السماق البلدي هو نوع آخر من التوابل المستخرجة من نبات السماق، لكنه يختلف قليلاً عن السماق التركي من حيث الطعم والرائحة. يُستخدم في العديد من الأطباق التقليدية في منطقة الشرق الأوسط ويتميز بلونه الأحمر الداكن ونكهته الحامضة المميزة.
فوائد السماق البلدي:
- مضاد للأكسدة: يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
- مضاد للالتهابات: يُساعد في تخفيف الالتهابات ويُساهم في علاج التهاب المفاصل.
- تحسين الهضم: يمكن أن يُساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل المعدة.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
- مضاد للبكتيريا: يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله مفيدًا في مكافحة العدوى وتعزيز المناعة.
يمكن استخدامه في العديد من الوصفات مثل السلطات، والمشاوي، والأطباق البحرية لإضفاء نكهة مميزة وزيادة فوائده الصحية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.