جوز البيكان هو نوع من المكسرات الأصلية في أمريكا الشمالية، ويُعد من أقرباء الجوز العادي. يتميز بقشره الناعم وطعمه الغني والزبداني. يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات والأطعمة المالحة.
الفوائد الصحية لجوز البيكان:
- غني بالدهون الصحية: يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تساعد في دعم صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ.
- مصدر جيد للبروتين: يحتوي البيكان على كمية كبيرة من البروتين النباتي الضروري لصحة العضلات والنمو.
- مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات.
- فيتامينات ومعادن: يحتوي البيكان على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E، فيتامين A، المغنيسيوم، والزنك.
- غني بالألياف: يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشبع.
معلومات إضافية عن جوز البيكان:
- الاستخدامات: يمكن تناوله كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى الحلويات مثل فطيرة البيكان، السلطات، والعديد من الأطباق الأخرى.
-
النكهة: يمتاز بنكهة غنية وزبدانية، مما يجعله خيارًا شهيًا للأطعمة المختلفة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.